落合務・陳建一・中村孝明 シェフの大丸おせち!口コミと評判

中華・イタリアン・和の鉄人が奇跡の共演!豪華大丸おせちを通販予約!

和食、中華、イタリアンの巨匠が一堂に会したおせち料理が大丸からここに誕生!

落合務 陳建一 中村孝明 シェフ 大丸おせち

約4~5人前 全40品

冷凍おせち

(冷蔵庫内または冷暗所で約20時間)

 

和の中村孝明、中華の鉄人・陳建一、イタリアンの落合務の3人がそれぞれ考案したおせち料理があなたのお手元に!名店の味をあなたのご自宅で楽しめます!
「創作和食レストラン中村孝明」でも 有名ですが、中村孝明さんの和包丁セットや磯子にある「貴賓館」も話題です。銀座の「ラ・ベットラ」のオーナー兼シェフとなり、店は「日本一予約のとれないレストラン」の二つ名で知られるようになる、落合務さん。「中華の鉄人」として名を馳せ、番組開始当初から最後まで出演し続けた、ただ1人の鉄人でもある、陳 建一さん。この三巨匠が織り成す「和洋中」のおせちは、他ではなかなか食べられませんよ!

 

おせち料理の基本となる和食。その中でも車海老旨煮はエビを生きたまま茹で、食べやすいようにエビの頭を取り外し手間をかけさせません。かじき昆布〆はおせちには珍しくかじきを昆布〆しており、おせちを彩っています。
「ごまめ山椒風味」「蟹真丈」「車海老旨煮」「花百合根」「五郎島金時の渋皮栗きんとん」「黒豆金箔」「子持ち鮎甘露煮」「からすみ」など、誰もが考えもつかない斬新な和食の世界を作り上げている中村孝明氏による、伝統と新しさを併せ持ったお品の数々です。

 

おせちには珍しい温めて食べる料理が牛ホホ肉の赤ワイン煮です。たっぷりの野菜と一緒に煮込んだこちらの一品はおいしさ間違いなしです!
また、高級食材のトリュフを使ったポテトサラダは付け合わせとは思えないほどのおいしさです。
「牛ホホ肉の赤ワイン煮」「帆立スモークマスタードソース」「イベリコ豚スモーク」「モンテビアンコ ラ・ベットラ風」など、食べ応えのある品々にくわえ、「トリュフ入りポテトサラダ」はトリュフが入っており豪華な仕上がりとなっております。他ではいただけないイタリアン風になった「数の子ジェノベーゼ」は絶品です。

 

中華といえばもちろんエビチリ!四川料理の巨匠陳建一氏が作るエビチリは絶品です。もちろんこちらは温めて食べることができます。ほかにもアワビを使った鮑オイスター煮も新鮮な鮑を使っており、食べやすくなっています。
「鶏の甘酒蒸し」「若桃蜜煮」「棒棒鶏」「くるみ甘露煮」「中華風帆立」など、バランスよく盛り付けられ、「鮑オイスター煮」は存在感たっぷりです。「海老のチリソース」はぜひ食べていただきたいお品です。

 

和・洋・中華風三段 4人用
大丸・松坂屋特別企画

税込 32,400円(送料無料)

下記の地域のみ配送可能です。
■東京都(一部離島除く)全域
■埼玉県全域
■千葉県全域
■神奈川県全域

 

陳建一、落合務、中村孝明「和・洋・中華風三段」口コミと評判

東京都 nekoさん 

どれもおいしくいただけた。これは苦手ってものがひとつもありませんでした。予約が取れないお店の味を家で食べられたのも得した気分!家族でワイワイいっぱいたべました。

神奈川県 横田さん

とても満足できる内容でおいしいかったです。おせち料理でここまでおいしいとなると今度はお店で食べてみたいですね。。予約が難しいか。。

 

陳建一

本名:東 建一
1956年1月5日生まれ
言わずと知れた、中華料理の巨匠。フジテレビ「料理の鉄人」の「中華の鉄人」として数々の難敵を撃破してきた様は圧巻。
陳さんのお父上、建民さんは日本に四川料理を紹介した功績で「四川料理の父」としてリスペクトされています。
2013年11月、黄綬褒章を受章。
陳さんのお店四川飯店
〒102-0093 東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5F・6F

中華に拘った陳建一と菰田欣也(こもだきんや) 中華おせちはこちら

落合務(おちあい つとむ)

1947年10月30日生まれ
神奈川県鎌倉市出身
現・日本イタリア料理協会会長。
東京・銀座ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフ
〒104-0061 東京都中央区銀座1-21-2
落合務さんのブログ

 

中村孝明(なかむら こうめい)

1947年 11月24日生まれ
長崎県島原市出身
あの、なだ万を経て、ホテルニューオータニに調理長として就任。その後、シンガポールのホテルシャングリラへ。
料理の鉄人では、2代目「和の鉄人」
レストラン中村孝明
アクセス:
神奈川県横浜市磯子区磯子3-13-1
Brillia City 横浜磯子内
定休日: 不定休

 

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